God mat är en viktig del av semestern, oavsett om du väljer att tillaga den själv eller överlåter arbetet till proffsen. På Fröjel Resort finns båda möjligheterna. Restaurangen är öppen för samtliga gäster från morgon till kväll (gäller högsäsong) och har ett brett utbud av mat och dryck. Ring 0498-41 11 09 för bordsbokning och information.

Vi serverar a la carté onsdag-fredag från kl 16.00. Lördag serveras a la carté från kl 16.00. Söndag serveras a la carté från kl 16.00.

A La Carte - meny

Förrätter

Halstrad råbiff på gotländskt lamm med smörslungad babyspenat och ostronskivling med vinägrett på selleri, gul och röd cocktailtomat.

Smörslungad sparris med citron, parmesan samt parmachips.

Varmröktmakrill med skottsallad och nobiscréme.

Dagens soppa inkl bröd.

Varmrätter

Brässerat lammlägg med smörslungade rotsaker samt kajplökssmör.

Fröjel Resorts fiskgryta med bröd och chiliaioli.

Kycklingballotin fylld med gotländska örter med smörstekt gnocchi och en sås på rostad rökt paprika.

Läggklubba av gris med rotsakspure och syrad rödkål.

Oxfilé med potatiskrocketter samt jordärtskockspure.

Hemgjord ravioli med kajplöksslungade primörer.

Efterrätt

Gino (vit chokladgratinerad färsk frukt).

Chokladfondant med polkaparfai.

3 sorters sorbet (vildäpple, citron, hallon).

Tryffel.

Barnmeny

Pannkakor med sylt och grädde.

Med reservation för ändringar.